N'Dolé aux crevettes
Ce plat complet aux feuilles de vernonia est très bon. C'est un plat traditionnel du Cameroun.
Dôme chocolat et framboise
Dôme craquant au chocolat fourré mousse chocolat et framboises.
Sole au four (ou vrai poisson pour vrais petits monstres)
Pour faire aimer le poisson (autre qu'en croquettes) aux enfants !
Filets de sole et Pom'Express à l'orange en cappuccino
Délicieux poissons à la crème émulsionnée à l'orange.
Dôme en tartelette aux deux chocolats
Dôme crème de chocolat blanc en coque de chocolat noir, sur tartelette en fond de caramel au beurre salé.
Sole au champagne
Une harmonie entre la douceur de la sole et le pétillant du champagne.
Dôme fourré ganache cerises, crème brûlée sur dacquoise aux noisettes
Un dôme de chocolat intense, garni avec une ganache au chocolat parfumée aux griottines de Fougerolles (spécialité franc comtoise) un disque de crème brûlé offre un…
Goujonnettes de sole ou Sole panée
Un grand classique de la cuisine française, l"ancêtre (en meilleur) du poisson pané ! Une idée originale pour déguster la sole autrement et c'est bien un délice...
Sole aux légumes
Une délicieuse recette avec de bons légumes confits
