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Sole aux légumes
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Avatar de La cuisine de loli du blog 'La Cuisine De Loli'
Par La cuisine de loli du blog 'La Cuisine De Loli'

Une délicieuse recette avec de bons légumes confits

Ingrédients

4 personnes
  • ThymBrin de thym
  • Huile d'olive1 filet d'huile d'olive
  • Oignon1 oignon
  • Ail1 gousse d'ail
  • Laurier2 feuilles de laurier
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Courgette2 courgettes
  • Poivron jaune1 poivron jaune
  • Tomate3 tomates (grosses)
  • Filet de sole4 filets de filets de sole

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile. Une fois qu'elle est chaude, faites revenir l'oignon et l'ail émincés. Lorsqu'ils commencent à dorer, ajoutez les légumes coupés en rondelles ou en cubes ainsi que le laurier et le thym.

  2. 2

    Faites revenir quelque sminutes à feu vif, puis baissez le feu, couvrez et faites cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils commencent à devenir fondants. Déposez les filets de poisson sur les légumes, salez et poivrez. Couvrez la sauteuse et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'il soit cuit.

  3. 3

    Servez immédiatement.

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