Rôti de porc accompagné d'une purée pomme de terre et celeri-rave
Un rôti de porc chic et élégant. En accompagnement servez une purée de pommes de terre ou encore mieux une purée pomme de terre et celeri-rave.
Vous regardez : Noix de Saint-Jacques, sot-l'y-laisse et mousseline de topinambours
Video 1 sur 15
Poulet grillé sauce poire Roquefort
Une recette simple, rapide et savoureuse, accompagné de riz cela fait un plat complet.
Mini Cocotte du pêcheur sur fondue de fenouil
Une recette que j'ai découvert lors d'une soirée au restaurant d'application de l'école hôtelière Les portes de Chartreuse, élaborée par les élèves de 1ère année. J'ai…
Un plat unique fin et goûteux
Ce plat est convivial et délicieux, il peut éventuellement donner le goût du poisson aux réticents.
Pâtes aux courgettes, chorizo et tomates séchées
Une idée d'accompagnement qui change un peu !
Haddock et Poireaux en Crumble parfumé à l'Ajowan
Recette issue de mon blog La Cuisine de Nelly. L'ajowan est une épice aromatique qui vient d'Inde, les graines ressemblent aux graines de cumin et leur goût est entre…
Dos de cabillaud à l'aïoli
Du cabillaud cuit en court bouillon, accompagné de pommes de terre et de gambas, le tout servi froid avec un délicieux aïoli. C'est un plat que je fais régulièrement…
Croustillant de poireaux fraicheur océane
Rien de mieux qu'une fondue de poireaux à la créme avec des crevettes et du saumon fumé enroulés de feuille de brick croustillante, fondant et fraîcheur garantis.
Risotto poire, roquefort et noisettes
Le combo poire et roquefort est connu, le mélange sucré/salé est sublime. Au final, c'était très bon et les petites noisettes concassées, un véritable délice ! Il faut…
Œufs cocotte au poivron et au jambon et ses mouillettes parfumées au thym
Une entrée sympa ou un plat avec une petite salade pour le soir, c'est à vous de choisir !