Tourte des bois aux 2 pommes, champi' et foie gras
Une recette des bois pour un Automne en beauté...
Vous regardez : Noix de Saint-Jacques, sot-l'y-laisse et mousseline de topinambours
Video 1 sur 15
Tartine façon Hot-dog
Les saveurs du hot-dog mais en tartine, recette facile, rapide et délicieuse !
Risotto aux cèpes et au foie gras pour les fêtes
Un plat grand luxe et de saison, avec des cèpes dans un risotto crémeux, une escalope de foie gras juste poêlée et une fine dentelle de parmesan.
Saint jacques rôties, fine purée de châtaignes et bouillon de châtaignes au foie gras
Un plat de fête, haut de gamme qui va en mettre plein la vue à vos invités ! Une recette de Norbert Tarayre...
Tartare d'onglet olé olé
Un délicieux tartare qui fera plaisir aux carnassiers et aux amateurs de piment.
Galettes de sarrasin aux châtaignes Sauce butternut-champignon
Cette recette marie les saveurs automnales de la châtaigne, de la courge butternut et des champignons avec celle su sarrasin grillé. Le tout pour une recette onctueuse,…
Purée d'avocat aux lardons
Simple, rapide, pas cher, et bon.
Rognons de génisse panés façon fallafels
Des wraps épicés qui dynamisent la cuisine des rognons !
Filet de poulet pané et risotto de lentillons de la Champagne
Du croustillant dans l'assiette.
Velouté de roquette à la pomme et parmesan
C'est un délice ! Pas du tout amère grâce à la pomme sans doute... A essayer ! Et c'est vite prêt :-)