Saint-Jacques et calamars nageant en Mer Rouge
Possibilité de préparer la sauce aux poivrons rouges la veille.
Vous regardez : Moules farcies et gratinées
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Lapin à l'italienne
Une délicieuse recette de ma maman où la chair du lapin reste moelleuse à souhait. La préparation ressemble un peu à celle de la bolognèse.
Poisson aux poireaux
Poisson avec de la crème fraîche ondulante.
Ragoût de bœuf à l'italienne et ses petits gnocchis parfumés aux cèpes
Un plat familial avec une touche d'originalité venant d'Italie, à savourer en attendant les beaux jours... Une texture moelleuse et appétissante…
Travers de porc au miel
Délicieuse recette à faire l'été au barbecue
Poulet de la ferme du Mesnil au Camembert
un bon plat d'automne
Rascasse au four sur lit de fenouil
Le moelleux de la chair, le croquant du fenouil et le croustillant de la peau. Plat typiquement méditerranéen en ce sens où il ce qui prime c'est la fraîcheur des produits.
Tajine de poulet aux pruneaux sur courgettes & pois chiches
Un petit plat oriental à faire cuire lentement pour éveiller toutes ses saveurs.
Escalope de porc panée sésame et parmesan
Une recette qui plaira aux petits comme aux grands !
Escalope de porc au saltimbocca
Des mini-paupiettes, garnies de mozarella et de jambon cru, faciles à préparer.
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