Maquereau, moutarde, racines et gomasio
Un plat d'hiver pour fêter les légumes d'hivers avec le maquereau. Les légumes crus amènent une touche punchy à l'assiette.
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Gravlax de saumon
Une belle recette de la mer pour une entrée de fête ou pour l'apéritif accompagnée de bons blinis maison.
Tartelettes au thon
Une pâte croustillante, du thon, du gruyère, la recette idéale pour un apéro entre amis.
Filet de saumon en croûte d'arachide
Un filet de saumon cuit sous une croûte à base de cacahuètes.
Chartreuse de lotte à la Fourme d'Ambert, brunoise de légumes
La "Chartreuse de lotte à la fourme d'Ambert, brunoise de légumes" est une recette d'Arnaud Bocquier, C. F. T. TECOMAH, Jouy-en Josas (78); 3e prix du Championnat de…
Nüdle à l'Ancienne au saumon
Saumon à l'estragon et nüdle par Valfleuri Pâtes d'Alsace
Filet de carrelet sauce crevettes
Un poisson au goût assez fin et cuit juste comme il faut grâce à sa cuisson vapeur.
Délice de lotte
Une recette pour épater vos convives
Papillote de sole et chutney de pamplemousse de Floride
Saveur, équilibre et légèreté, réunis dans votre assiette avec cette recette de poisson made in Florida
Tourte au saumon fumé et duo de pâte feuilletée et pâte sablée
Une superbe entrée pour les fêtes.
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