Poissons et fruits de mer : 2101 recettes


Poissons et fruits de mer : Les dernières interviews

Thon aux petits pois
Une recette simple à préparer

Image de la recette Thon aux petits pois

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Préparation :
15 minutes

Cuisson :
45 minutes

Difficulté :

Moyen

Coût :
Bon marché

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Recette proposée par :
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Nicole D.

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Recette La truite au bleu
La truite au bleu
préparation : 20 minutes, cuisson : 10 minutes

Mmmm, une bonne truite...

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Recette Papillote de cabillaud
Papillote de cabillaud
préparation : 25 minutes, cuisson : 10 minutes

Une bonne recette pour votre cabillaud, qui peut se transposer sur le saumon, le bar, la daurade, le filet de lingue...

Voir les recettes de chefchristophe
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Recette Cabillaud sauce moutarde
Cabillaud sauce moutarde
préparation : 30 minutes, cuisson : 20 minutes

Relevé de moutarde, ce poisson prendra toute sa saveur, accompagné de légumes et fenouil.
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Recette Sandre aux pommes et aux noix
Sandre aux pommes et aux noix
préparation : 1 heure, cuisson : 30 minutes

Petit plat de sandre naturellement sucré avec des pommes et agrémenté de persil haché.
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Recette Sandre à la bordelaise
Sandre à la bordelaise
préparation : 20 minutes, cuisson : 20 minutes

Une recette du Restaurant La cordonnerie
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Recette La truite au vin jaune
La truite au vin jaune
préparation : 1 heure, cuisson : 30 minutes

La recette par excellence, au vin jaune

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Recette Petit Rouget-Barbet poêlé à l'émulsion d'huile d'olive des Baux
Petit Rouget-Barbet poêlé à l'émulsion d'huile d'olive des Baux
préparation : 2 heures, cuisson : 1 heure

Sublime, l'huile d'olives est à la place d'honneur dans ma recette. L'émulsion tiède d'huile d'olive des Baux permet la liaison entre la saveur du poisson et la douceur des garnitures de légumes.
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Recette Waterzoï de poisson
Waterzoï de poisson
préparation : 30 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 30 minutes

Une internaute nous envoie sa recette !
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Recette Clafoutis aux trois fruits
Clafoutis aux trois fruits
préparation : 20 minutes, attente : 20 minutes, cuisson : 40 minutes

Griottes, bananes et pommes... Pour un clafoutis qui change....

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Recette Feuillantines aux fruits rouges
Feuillantines aux fruits rouges
préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes

 

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Recette La brandade de rougets aux artichauts
La brandade de rougets aux artichauts
préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes

Au coulis de poivrons au chorizo
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Recette Le dos de loup, lait de coco...
Le dos de loup, lait de coco...
préparation : 20 minutes, cuisson : 30 minutes

...rizotto de cébétes et vanille Bourbon
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Recette La paella aux fruits de mer
La paella aux fruits de mer
préparation : 1 heure, cuisson : 1 heure

Le classique espagnol !

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Recette Flognarde aux trois fruits
Flognarde aux trois fruits
préparation : 20 minutes, cuisson : 40 minutes

Une excellente recette qui rappelle le clafoutis.

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