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Aligot à la tomme fraîche d'Auvergne
La meilleure des spécialités aveyronnaise...
Écrasé de pommes de terre au Cantal jeune et à l'huile
Une recette proposée par Le Cantal.
Pommes de terre fantaisies au cantal
Garniture pouvant accompagner une pièce de filet de boeuf sauce Béarnaise
Aubergine en friture comme un calamar
Rondelles d'aubergine frites comme pour les calamars, accompagnées d'une mayonnaise à l'huile d'olive et herbes fraîches.Idéal en ap&eacu…
L'aligot à la Bleue d'Auvergne
Pommes de terre et tomme...
Cake auvergnat
Idéal à l'apéritif, comme en entrée.
Velouté gratiné de moules aux pois gourmands
Le temps des veloutés et des potages est revenu ... Avant que la saison des moules ne se termine, j'ai voulu réaliser un velouté gratiné de moules aux pois gourmand…
Tian provençal gourmand
Un petit goût d'été avant l'heure
Le thieboudieune
Une recette sénégalaise, autrement appellée riz au poisson.
Bocal de Parmentier de canard et de confit d'aubergine
Une recette proposée par Cassegrain.
