Andouillettes de canard

Moins classique, les andouillettes de canard à la moutarde et ses frites.

Chapon au cidre flambé

Chapon qui aura sont effet

Aiguillettes de poulet colombo aux lardons sauce kikkoman

Simple, rapide, original et peu lourd parfait pour un lendemain de fête.

Bécasse au foie gras, flambée à l'armagnac accompagnée de cèpes

La bécasse fourrée au foie gras est mise à rissoler, puis flambée à l'armagnac . Le foie gras et les abats seront étalés sur des toasts saupoudrés d'armagnac. Le tout…

Rôti de chapon aux morilles

Émincés de poulet au miel et au citron

De fondants morceaux de poulet caramélisés au miel et au citron.

Poularde pochée sauce suprème riz pilaf

Une délicieuse recette !

Filet mignon de sanglier

Une recette d'hiver pour se régaler.

Chapon au champagne en cocotte

Lapin au Thermomix

Une recette ultra fondante et bien parfumée.