Pot au Feu de canard confit
La finesse du canard confit et des légumes anciens dans un plat traditionnel!
Vous regardez : Rôti de boeuf ou rosbif
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Papillote de veau
Filet mignon de veau aux châtaignes et champignons et sa crème de porto.
Faisan aux couleurs de l'automne
Rencontre entre une figue et un faisan
Côte de porc braisée
Côte de porc longuement braisée à feu douxUn ail en chemise complet, fond de veau, bouquet d'herbes fraîches+oignon coupé grossièrement.. Accompagnement: purée de pommes…
Cailles au marc de Bourgogne
Il est temps de démontrer que, VOUS AUSSI, vous êtes un Chef avec cette recette ! A vos fourneaux !
Gratin bourguignon
Gratin de pomme de terre à l'andouillette
Grillade Saint Gilloise
Paleron de boeuf cuit à feu doux, une version revisitée de l'agriade Saint Gilloise.
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