Pain coco (Tahiti)
Légèrement sucré et parfumé, le Faraoa coco est excellent pour le goûter ou comme brioche au petit déjeuner
Carpaccio de thon (Tahiti)
Simple et délicieux
Thon au soyou (Tahiti)
Une recette traditionnelle
Bûche chocolat, café et vanille de Tahiti
Une ganache au chocolat, un insert à la crème à la vanille de Tahiti, une seconde ganache au café, sur un biscuit joconde parfumé…
Joues de lotte à la vanille de Tahiti, fleurs de patates douces
Une recette pour partir dans le Pacifique Sud de la vanille de Tahiti et des patates douces violettes d'Hawaï taillées en forme de fleur pour accompagner le moelle…
Salade de fruits au coco
Une spécialité tahitienne.
Fafaru
Un plat traditionnel tahitien.
Beignets de bananes
Une recette directement ramenée de Tahiti.
Firi-Firi (sortes de beignets tahitiens)
Quelle mama ne prépare pas de FIRI-FIRI pour le petit-déjeuner du dimanche matin ? Chacune a sa recette, son petit "plus"... Nous vous donnons ici la recette de bas…
Po'e à la banane, coco caramélisé
Un dessert d'origine Tahitienne, très prisé en Nouvelle-Calédonie
