Blanquette de dinde ...
Blanquette de sauté ...
1 kg sauté de dinde ou dindonneau,
50 g de beurre,
3 carottes,
1 oignon,
1 cuillère à soupe de farine,
1 bouilon cube,
1 bouquet garni,
Sel et poivre.
Sauté de dinde façon blanquette
Une autre façon de déguster du sauté de dinde.
Autres suggestions :
Préparation
- 1 Faire revenir les morceaux de viande dans le beurre puis ajouter la farine.
- 2 Remuer pour faire cuire la farine et ajouter peu à peu de l'eau.
- 3 Ajouter sel, poivre, oignon, carottes en rondelles, bouquet garni et bouillon cube.
-
4
Faire mijoter au minimum 1 heure à feu doux en ajoutant de l'eau si besoin.
Servir avec du riz.
Conseils
On peut aussi rajouter des champignons dans la sauce et un jaune d'oeuf pour lier.
Nombre de personnes : 4
Difficulté : facile
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 1 h15 mn
Coût :
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Les commentaires les plus plebiscités
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je viens de tester la recette en y ajoutant juste une pointe de crème fraîche et c'était très bon
par mpc93f | Posté le 03/02/2007
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Je cherche une recette de blanquette simple, sans champignons ou vin blanc sec. J'ai mis des pommes de terre à la place des carottes. C'était trés bon et encore meilleur réchauffé! Pour l'eau, j'ai mis l'équivalent de deux bols, mais après c'est selon le goût de chacun pour l'épaisseur de la sauce.
par emilieST | Posté le 27/01/2007
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j'ai rajouté à la fin créme fraiche et moutarde plus champignons délicieux!!je comprends pas la photo montre des petits pois et champignons non notés dans la recette
par blomba | Posté le 15/01/2013
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