Il existe des dizaines de recettes de chaussons aux quatre coins du monde, ils font partie de la cuisine familiale et on aime leur coté réconfortant.
Certains chaussons sont salés, d'autres sucrés mais tous ont pour point commun d'être composés de pâte garnie avec une farce que l'on replie sur elle-même : c'est comme un écrin croustillant qui recèle un délicieux trésor.
Dans n'importe quelle boulangerie française, on peut acheter des chaussons aux pommes. Pour le préparer, rien de plus simple : on découpe de gros disques de pâte feuilletée, on met au centre un peu de compote de pomme et on rabat. Il ne reste plus qu'à dorer avec du jaune d'œuf et à faire cuire au four. C'est un délice au moment du goûter !
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