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10 trucs sympas salés ou sucrés à faire avec des blancs d'œufs
Pascale WeeksPar  Pascale Weeks  | Experte culinaire

Pascale Weeks partage depuis plus de 20 ans sa cuisine sur son blog “C’est moi qui l’ai fait !” et sur son compte Instagram. Elle a été pendant 9 ans la rédactrice en chef du site 750g. Elle est l’auteure de nombreux livres de cuisine, avec notamment une série de 3 livres sur le Batch Cooking.

On a toujours des blancs d'œufs qui trainent car on a utilisé des jaunes pour dorer une pâte, pour faire une crème anglaise ou une crème caramel. Sachez que vous pouvez les garder au frais pendant une semaine dans un pot de confiture et que chaque blanc pèse en moyenne 30g.



Si vous n'avez pas le temps de les utiliser, sachez que vous pouvez aussi les congeler. N'oubliez pas dans ce cas de bien noter leur nombre ou leur poids sur le contenant.



Pour les utiliser, voilà nos 10 idées, salées ou sucrées.


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