Fin juin, c'était la semaine du risotto organisée par L'Agence Italienne pour le Commerce extérieur et par l'Ente Nazionale Risi. L'objectif, promouvoir le riz italien en France. Pas difficile de nous convaincre de savourer un bon risotto, on l'adore et vous êtes aussi nombreux à partager ce plaisir culinaire. Mais que savez-vous vraiment du risotto ? Nous vous proposons de découvrir tout ce qu'il y a à savoir sur ce délicieux plat.
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Le risotto est l'une des spécialités italiennes la plus connue dans le monde. Il est né dans la région de Milan en Lombardie et est servi seul avant un plat de viande ou de poisson.