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Castella
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© 750g
Voici une recette que je ne connaissais pas du tout, cela ressemble au Pao de lo, une recette classique portugaise, la cousine de notre génoise française. Elle se compose d'oeufs, de sucre de canne non raffiné, de farine et de miel. Un mélange simple qui donne un vrai plaisir à la dégustation.