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5 recettes à la roquette qui claquent
Pascale WeeksPar  Pascale Weeks  | Experte culinaire

Pascale Weeks partage depuis plus de 20 ans sa cuisine sur son blog “C’est moi qui l’ai fait !” et sur son compte Instagram. Elle a été pendant 9 ans la rédactrice en chef du site 750g. Elle est l’auteure de nombreux livres de cuisine, avec notamment une série de 3 livres sur le Batch Cooking.

La roquette est une chouette salade que l'on devrait toujours avoir au frais. Elle donne du goût à une salade de jeunes pousses mais elle fait merveille aussi dans des tas d'autres choses. Démonstration.

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Pesto de roquette à la pistache

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© Silvia Santucci

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Voilà un pesto super parfumé qui change. Vous pouvez l’utiliser dans un appareil à quiche mais il sera aussi parfait aussi dans des pâtes.