Anne-Sophie Pic : son nouveau défi après la fermeture de son restaurant historique

Cheffe la plus étoilée au monde, Anne-Sophie Pic n'est pas du jour à se laisser abattre. Après l'arrêt brutal et inattendu de sa collaboration avec prestigieux palace Beau-Rivage à Lausanne, cette figure bien connue des téléspectateurs de Top Chef se lance un nouveau défi, cette fois en plein Paris.

Sur son site officiel, Anne-Sophie Pic dévoile son nouveau défi : "l’ouverture (d'une) nouvelle adresse parisienne dans les espaces de la Fondation Cartier pour l’art contemporain, rue de Rivoli à Paris, à l’automne 2026."

Un "bar signature" accompagnera le projet, où "la mixologie prendra vie et viendra sublimer l’expérience gastronomique". Un programme plus qu'alléchant qui cherche aujourd'hui son chef d'orchestre. Sur le site L'Hôtellerie Restauration, une offre d'emploi du Groupe Pic a en effet été postée il y a quelques jours pour recruter un "1ᵉʳ Chef(fe) de Partie" en CDI. Le poste, à pourvoir à partir du mois d'août 2026, promet aux postulants de devenir "un véritable ambassadeur de la technique culinaire d'Anne-Sophie Pic".

Outre le fait de travailler pour un nom prestigieux, l'annonce met en avant les avantages de devenir "un As de Pic" : prise en charge à du Pass Navigo, deux jours de repos consécutifs, des perspectives d'évolution en France et à l'international, ou encore des avantages en nature repas, entre autres. Prêt à postuler ?

Cette annonce intervient un peu plus d'un mois après celle de l'arrêt brutal de la collaboration d'Anne-Sophie Pic avec le palace Beau-Rivage à Lausanne en Suisse. Une collaboration qui durait depuis 15 ans. Du côté du groupe Pic, la surprise a été totale et ce choix est jugé "inattendu et incompréhensible", d'autant que le restaurant avait été rénové à grands frais en 2024 et affichait une belle rentabilité pour 2025.. Depuis 2009, la cheffe y signait une carte d'exception qui avait rapidement décroché deux étoiles Michelin. Du côté des propriétaires du palace, on évoque simplement la volonté d'avoir "un chef à demeure". Une justification qui n'a pas convaincu Anne-Sophie Pic, mais qui a su rapidement passer à autre chose.