Mon compte
  • Inscription
Apprenez en cuisine avec Chef Christophe : live Facebook mardi et jeudi à 15h30

En cette période de confinement, nous sommes nombreux à avoir un peu plus de temps et à prendre tous nos repas à la maison. C’est le moment où jamais de prendre de bonnes habitudes en cuisine et d’acquérir de nouvelles techniques pour mieux cuisiner au quotidien. Retrouvez Chef Christophe chaque mardi et jeudi à 15h30 en live sur notre page Facebook 750g.


 


 

Episode #1 : Le couteau

C’est l’ustensile indispensable en cuisine. Bien l'utiliser permet de gagner tellement de temps.

 

Dans cet épisode, vous allez apprendre à :

  • Le transporter, l'aiguiser, le laver 
  • Trancher vite et bien sans prendre de risque 

Vous allez découvrir aussi d’autres utilisation du couteau comme :

  • Hacher du persil 
  • Faire une purée d’ail 
  • Découper parfaitement un papier cuisson pour recouvrir une plaque de cuisson.

 

Chef Christophe répondra à la fin de l’épisode à vos questions à poser directement durant le live Facebook.

Episode #2 : Les cuissons

Les cuissons en cuisine, c’est le nerf de la guerre. Dans cet épisode, Chef Christophe va passer en revue les types de cuisson à adopter selon les aliments et le résultat souhaité. 

 

Cuisson dans un liquide, en milieu sec, en milieu milieu mixte (sec et liquide) n'auront plus de secrets pour vous. Ces connaissances vont grandement améliorer votre cuisine.

 

Chef Christophe répondra à la fin de l’épisode à vos questions à poser directement durant le live Facebook.

 

RDV chaque mardi et jeudi à 15h30 sur notre page Facebook 750g.

 

Vidéo suggérée