Dans cette rubrique "Cuisine végétarienne et vegan", nous vous invitons à découvrir un monde délicieux et plein de saveurs où les légumes, les fruits, les céréales et les légumineuses sont les stars. Que vous soyez végétarien, végétalien, vegan ou simplement curieux de goûter de nouvelles recettes saines, vous trouverez ici une multitude d'idées et de conseils pour vous régaler. La cuisine végétarienne et vegan peut être tout aussi savoureuse et satisfaisante que ses équivalents à base de viande.
Vous trouverez des articles d’actualités sur la cuisine végétarienne et vegan, les dernières tendances en la matière, des conseils pratiques sur les ingrédients végétariens et vegan essentiels à avoir dans votre cuisine, ainsi que des astuces pour remplacer les produits d'origine animale par des alternatives saines et délicieuses. Et bien entendu, des idées de recettes pour inspirer vos menus !
Vous avez acheté un chou-fleur ? Voici comment l’utiliser à 100 % en réalisant 2 recettes avec !
Si, il y a quelques années, le chou-fleur faisait partie des légumes un peu mal-aimés, aujourd’hui il s’affiche partout, des vidéos gourmandes publiées1
À la fois complète et équilibrée, cette salade de légumes rôtis est idéale pour bien commencer le printemps !
Exit les raclettes et les fondues, avec le soleil qui commence à pointer le bout de son nez, il n’y a rien de mieux que les salades. Et justement, on a la recette idéale pour cela1
“Pour recycler les herbes qui font un peu la tête” : François-Régis Gaudry nous partage la recette du kuku sabzi, une galette perse riche en saveurs
Si vous êtes de ceux qui ne savent jamais trop quoi faire des herbes fraîches qui inondent votre réfrigérateur, voici la recette qu’il vous faut !
Voici comment transformer vos dattes en un délicieux caramel intéressant pour la santé et avec seulement 3 ingrédients
En attendant l’arrivée imminente du printemps, laissez-nous ensoleiller votre journée toute droite venue de la cuisine orientale : un caramel de dattes express, gourmand et sain.1
Cette diététicienne partage sa recette de pancakes sains et rassasiants avec seulement 4 ingrédients
Peut-on faire rimer plaisir et healthy ? Bien sûr ! La preuve avec cette version allégée et gourmande des pancakes !
Pour changer de la recette classique, voici le secret pour réussir de délicieux gnocchis de patate douce !
En manque d’inspiration pour votre repas du soir ? On a trouvé la solution idéale qui plaira autant aux petits qu'aux grands : les gnocchis de patate douce. Un vrai régal,1
Comment faire une crufiture, une confiture à base de graines de chia ?
Si on connaît la graine de chia sous forme de pudding ou de crème dessert, saviez-vous qu’il était possible d’en faire une délicieuse confiture sans cuisson ? D1
Norbert Tarayre partage une entrée à faire avec des oeufs, parfaite pour impressionner des convives
Et si, pour une fois, on troquait les classiques œufs durs pour une version plus raffinée et coulante ? Voici les oeufs pochés !
Connaissez-vous les Huevos Rancheros, ce petit déjeuner mexicain à base d’œuf ?
Si vous aimez les œufs au plat, le piment et l’avocat, cette recette empruntée à la cuisine mexicaine risque bien de vous plaire. Vamos !
“Je me les fais égoïstement pour moi” : Cyril Lignac dévoile sa recette de galettes de pomme de terre au fromage
Lassé de l’éternelle purée ? Au micro de RTL, le chef Cyril Lignac partage la recette idéale pour sublimer les pommes de terre.
Avec seulement 3 ingrédients, Laurent Mariotte nous dévoile comment faire ce dessert à la mangue
Envie d’un dessert original ? Exit les classiques mousses au chocolat, crèmes aux caramel et autres tartes au fruit. Voila la recette pour une fin de repas fraîche, gourmande et vi1
Comment faire un chia pudding, LA recette parfaite pour un petit-déjeuner sain et rassasiant ?
Envie d’un peu d'exotisme ? Cette recette de chia pudding risque bien de vous séduire !
Ne jetez plus vos feuilles de chou-fleur, vous pouvez les transformer en un plat gourmand et économique
Si la saison du chou-fleur bat son plein de septembre à mai, ce légume est en réalité disponible sur les étals tout au long de l’année… Si nous1
“J’ai testé c’était bien gourmand”, cette diététicienne partage sa recette de pains fourrés à la feta et aux épinards
Des petits pains moelleux, une farce à la fois healthy et généreuse, il n’en fallait pas plus pour nous donner le sourire en cette journée morose. Tous en cuisine !&1
“Super recette facile à faire” Voici la meilleure recette de tarte au Maroilles selon les lecteurs de 750g
Rien de tel qu’une bonne tarte rustique au fromage pour se réchauffer et se régaler. La recette du jour, la tarte au Maroilles, tombe donc à pic !
Cette diététicienne vous promet de vous faire aimer les choux de Bruxelles grâce à cette cuisson au airfryer
Vous pensiez détester les choux de Bruxelles ? C’était avant de tester cette recette préparée avec une friteuse à air chaud signée par une diét&1
“Bien soufflées et grillées”, découvrez la recette de salade aux ravioles du Dauphiné de Laurent Mariotte
Jusqu'à maintenant, vous aviez l’habitude de déguster les ravioles juste dorées à la poêle ou en gratin. Découvrez-les sous une toute nouvelle forme ave1
“Les radis sont de saison en février” Cyril Lignac dévoile sa recette de tzatziki d’hiver anti-gaspi
À l’occasion de la “semaine verte”, Cyril Lignac propose chaque matin, au micro de RTL, une recette facile, savoureuse et anti-gaspi. C’est avec un tzatziki hivernal qu1
“Ultra cheesy et très gourmand” : François-Régis Gaudry propose une recette de Comté Puff, les amateurs de fromage vont être heureux
Connaissez-vous le Comté Puff ? Si la traduction littérale de cette recette, “doudoune au Comté”, peut faire sourire, elle est pourtant très fidèle &agr1
Connaissez-vous la pasta alla tiella ? Voici comment faire ce savoureux gratin de pâtes et pommes de terre !
Si vous avez envie de voir autre chose que les délicieux, mais un peu trop vus gratins dauphinois, cette recette est faite pour vous ! Aujourd’hui, la star un gratin italien de pât1
Plus économique : voici comment faire votre lait d’amande maison !
Par conviction, besoin, ou simple envie, certains se tournent vers les laits végétaux. Oui mais voilà, il s’agit bien souvent d’un produit assez cher… Voici do1
“Une bonne soupe chaude et réconfortante” : François-Régis Gaudry vous découvrir une recette de tourin, une délicieuse spécialité du Sud Ouest
Si vous avez des bocaux de tomates préparés cet été, ou à défaut du coulis de tomates, de la pasata ou des tomates concassées, cette recette devrait v1
“Très bon et facile à réaliser” : parfaite pour l'hiver, testez cette recette de soupe thaï validée par les lecteurs de 750g !
Mettez un peu de soleil dans vos cœurs avec cette recette du tonnerre de soupe thaï aux légumes !
Noël vegan : voici la recette du “faux gras”, une alternative au foie gras pour les fêtes !
Pourquoi ne pas tester le “faux gras”cette année ? Cette alternative au foie gras risque bien d’en surprendre plus d’un. Découvrez la recette !
“Un beau soleil orange” : Luana Belmondo partage sa délicieuse recette de tarte Tatin aux carottes !
Après avoir apprécié la carotte en velouté, en verrine ou en cake, voici une recette qui vous fera découvrir le plus aimable des légumes sous une forme plus1
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