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Avec cette recette, reproduisez les fameux biscuits aux flocons d'avoine et chocolat comme chez Ikea !

Stars du rayon épicerie d’IKEA, les gâteaux suédois à base de flocons d’avoine peuvent se confectionner très facilement à la maison pour peu qu’on connaisse la recette. Voici le mode d’emploi pour reproduire ces délicieux biscuits suédois !

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La marque d’ameublement IKEA est une institution. Outre ses prix modestes et son large catalogue de mobilier, l'enseigne suédoise est connue pour proposer également à la vente de nombreuses spécialités nordiques. Boulettes à la viande, brioches et roulés à la cannelle, saumon fumé… le choix est aussi vaste que les références de meubles !

Côté épicerie sucrée, une gamme de biscuits chocolatés remportent un grand succès aux yeux des gourmands. Composés de flocons d'avoine et de chocolat noir, ces snacks croustillants sont en réalité très faciles à faire à la maison (et ils sont même meilleurs que ceux du commerce !). Voici la liste des ingrédients et les étapes de préparation pour les reproduire chez soi comme un chef.

La liste des ingrédients

Pour réaliser cette recette pour 12 biscuits, vous aurez besoin de :

  • 300 g de chocolat noir
  • 200 g de flocons d'avoine
  • 200 g de sucre roux (vous pouvez réduire de moitié pour des biscuits moins sucrés)
  • 180 g de beurre
  • 80 g de farine
  • 1 œuf
  • ½ cuil. à café d'extrait de vanille ou vanille liquide¼ cuil. à café de levure chimique

Les étapes de préparation

  1. Commencez par la préparation des biscuits en faisant préchauffer le four à 180 °C.
  2. Versez les flocons d'avoine dans la cuve du blender et mixez quelques secondes pour les hacher de manière grossière.
  3. Transvasez dans un saladier et ajoutez-y le sucre roux, la farine, la levure chimique et une pincée de sel.
  4. Cassez un œuf et incorporez avec un fouet dans la préparation précédente.
  5. Faites fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie et ajoutez-le au mélange.
  6. Quand tout est bien amalgamé, formez des petites boules de pâte de la taille d'une noix et réservez sur une plaque préalablement recouverte de papier cuisson. Veillez simplement à les espacer et avec le plat de la main, aplatissez-les légèrement.
  7. Enfournez la plaque dans votre four et laissez cuire les biscuits environ 8 minutes.
  8. Une fois cuits, laissez-les refroidir sur une grille, puis place à l’étape finale avec le chocolat.
  9. Cassez la tablette dans un saladier et faites fondre les carrés de chocolat au bain-marie.
  10. Prenez un biscuit refroidi et étalez un peu de chocolat fondu sur un côté puis fermez avec un autre biscuit. Reproduisez cette étape pour toute la fournée et dégustez !
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