Ballotine à la framboise

Préchauffez le four sur th.7 - 210°C.

Dans un bol, mélangez le Philadelphia Light avec la crème allégée, le miel et 8 carrés de chocolat blanc concassés. Incorporez les 2/3 des framboises à ce mélange et gardez les autres pour la décoration.

Répartissez la préparation au centre des quatre crêpes. Déroulez les rouleaux de réglisse et formez quatre rubans pour lier les crêpes en ballottines. Déposez-les sur la plaque du four recouverte de papier cuisson et passez-les quelques minutes à four très chaud.

Servez aussitôt avec les framboises réservées et le restant des carrés de chocolat blanc concassés.