Barbecue : que manger le soir après un repas copieux ?

Viande, sauce, accompagnement… Le barbecue est un repas riche et copieux. Il est donc normal de ne pas avoir très faim le soir. Alors que manger ? Après un repas aussi lourd, on peut avoir tendance à négliger le dîner ou à faire de mauvais choix alimentaires.

Pourtant, le repas du soir reste important pour maintenir un bon équilibre nutritionnel. Généralement, on se tourne vers un encas léger comme une compote ou un yaourt. Mais est-ce vraiment une bonne idée ? Pour le savoir, nous sommes allés interroger la diététicienne Hannah Bensemhoun. Voici ses conseils.

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Il est naturel d’avoir moins faim le soir lorsque l’on a fait un repas copieux comme un barbecue le midi. D’après la diététicienne, il faut donc s’écouter et le mieux est évidemment de ne pas sauter un repas. Essayez de prendre un repas léger plutôt que de ne rien manger le soir. L’essentiel est de ne pas vous priver d’après l’experte, parce que cela “risque juste de vous réveiller dans la nuit en ayant faim ou d'avoir un mauvais rapport à l'alimentation”.

Vous pouvez opter pour quelque chose d’assez léger si vous n’avez pas très faim, comme un gaspacho par exemple. Cela permet d’avoir un repas et de ne pas louper le dîner. Sinon, tournez-vous vers une petite salade composée à base de légumes, qui sera un peu plus nourrissante et copieuse. Mais attention, il y a bien une erreur à ne pas faire : c'est de se tourner vers un repas sucré comme on a tendance à le faire trop souvent. "On va prendre par exemple un yaourt avec des fruits. Alors qu’en réalité, il vaut mieux garder un repas salé et se faire un bol de gaspacho qui apportera quand même un petit peu plus de vitamines, de fibres, de minéraux et qui permettra d’éviter le sucre".

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Hanna Bensemhoun est diététicienne diplômée, formée au BTS Diététique au Cours Diderot en 2019. Elle est également titulaire d’une licence de psychologie obtenue à l’Université Paris Nanterre en 2016.  Un double cursus lui permet d’aborder les problématiques nutritionnelles avec une approche globale. Elle exerce aujourd’hui en cabinet à Paris, où elle accompagne ses patients dans la gestion de leur alimentation.