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24min
Très facile
Bon marché
Recette thermomix (mille et une pâte à pain)
Ingrédients
0 personne
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500 g de farine de blé blanche (T55)
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150 g de lait demi-écrémé
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3 oeufs
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100 g de beurre ramolli
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50 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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2 sachets de levure de boulanger sèche
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1 pincée de sel ou sel fin
Matériel
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Emporte-pièce(s)
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Friteuse
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Robot Vorwerk Thermomix
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Rouleau à pâtisserie
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Saladier
Préparation
Préparation :
Attente :
* Verser le lait dans le bol avec la levure , regler 2 mn / 37° / vitesse 2
* Ajouter le reste des ingrédients et pétrir 2 mn / couvercle vérouillé / mode pétrin
* Sortir la pâte du bol, la mettre à lever dans un saladier recouvert pendant 1 h
* Abaisser la pâte au rouleau à pâtisserie sur environ 1 cm épaisseur (plan de travail fariné)
* Découper les beignets à l'aide d'un emporte-pièce rond (tasse, verre ou autre) d'environ 6 cm de diamètre
* Laisser lever une vingtaine de minutes et cuire les beignets en friteuse
* Saupoudrer de sucre
Conseils
vous pouvez fourrer les beignets à laide d'une seringue pour varier les plaisirs : pâte à tartiner, confiture, crème pâtissière....
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