Recette thermomix (mille et une pâte à pain)
Ingrédients
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Matériel
Emporte-pièce(s)
Friteuse
Robot Vorwerk Thermomix
Rouleau à pâtisserie
Saladier
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Préparation
* Verser le lait dans le bol avec la levure , regler 2 mn / 37° / vitesse 2
* Ajouter le reste des ingrédients et pétrir 2 mn / couvercle vérouillé / mode pétrin
* Sortir la pâte du bol, la mettre à lever dans un saladier recouvert pendant 1 h
* Abaisser la pâte au rouleau à pâtisserie sur environ 1 cm épaisseur (plan de travail fariné)
* Découper les beignets à l'aide d'un emporte-pièce rond (tasse, verre ou autre) d'environ 6 cm de diamètre
* Laisser lever une vingtaine de minutes et cuire les beignets en friteuse
* Saupoudrer de sucre
Conseils
vous pouvez fourrer les beignets à laide d'une seringue pour varier les plaisirs : pâte à tartiner, confiture, crème pâtissière....
