Se connecter Icone utilisateur
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4/5 (71 votes)

Recette thermomix (mille et une pâte à pain)

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge24 min
  • Icone sablier 80 min

Ingrédients

Étape 1 :

* Verser le lait dans le bol avec la levure , regler 2 mn / 37° / vitesse 2
* Ajouter le reste des ingrédients et pétrir 2 mn / couvercle vérouillé / mode pétrin
* Sortir la pâte du bol, la mettre à lever dans un saladier recouvert pendant 1 h
* Abaisser la pâte au rouleau à pâtisserie sur environ 1 cm épaisseur (plan de travail fariné)
* Découper les beignets à l'aide d'un emporte-pièce rond (tasse, verre ou autre) d'environ 6 cm de diamètre
* Laisser lever une vingtaine de minutes et cuire les beignets en friteuse
* Saupoudrer de sucre

Beignets Thermomix

Ingrédients

  • 100 gr beurre ramolli
  • 1 pincée sel
  • 3 œufs
  • 50 gr sucre en poudre
  • 2 sachets de levure boulangère déshydratée
  • 500 gr farine type 55
  • 150 gr lait 1/2 écrémé

* Verser le lait dans le bol avec la levure , regler 2 mn / 37° / vitesse 2
* Ajouter le reste des ingrédients et pétrir 2 mn / couvercle vérouillé / mode pétrin
* Sortir la pâte du bol, la mettre à lever dans un saladier recouvert pendant 1 h
* Abaisser la pâte au rouleau à pâtisserie sur environ 1 cm épaisseur (plan de travail fariné)
* Découper les beignets à l'aide d'un emporte-pièce rond (tasse, verre ou autre) d'environ 6 cm de diamètre
* Laisser lever une vingtaine de minutes et cuire les beignets en friteuse
* Saupoudrer de sucre

Icone ampoule

Conseils

vous pouvez fourrer les beignets à laide d'une seringue pour varier les plaisirs : pâte à tartiner, confiture, crème pâtissière....

Besoin d'équiper votre cuisine ?

Découvrez les coups de cœur de nos chefs.

Voir la sélection Icone ajout panier

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

  • Icone Pinterest Pinterest 750 grammes
  • Icone Youtube Youtube 750 grammes
  • Icone Google Google 750 grammes
  • Icone Instagram Instagram 750 grammes
Webedia Food