Recette à faire au Thermomix.
Ingrédients
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500 g de farine
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50 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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100 g de beurre
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2 sachets de levure de boulanger sèche
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3 oeufs
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15 cl de lait
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1 pincée de sel ou sel fin
Matériel
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Poêle
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Robot Vorwerk Thermomix
Préparation
- 1
Faites chauffer le lait et la levure à 37° pendant 2 mn, vitesse 2 dans votre Thermomix.
Ajoutez un à un les autres ingrédients et programmez votre Thermomix pendant 2 mn en fonction épi.
- 2
Retirez la pâte de la cuve et versez-la dans un saladier. Couvrez-la d'un torchon propre et laissez-la lever au moins une heure. Etalez la pâte sur un plan de travail fariné.
Découpez votre pâte avec un emporte-pièce de la taille et de la forme qui vous plait. Si vous n'en avez pas, utilisez un verre ou un bol.
- 3
Couvrez à nouveau et laissez lever dans la partie la plus chaude de la pièce pendant une 1/2 heure.
- 4
Faites-les cuire ensuite soit dans une poêle avec de l'huile, soit dans une friteuse à 180°C. Déposez-les rapidement sur du papier absorbant et dégustez-les.
Conseils
Servez les beignets dans un plat de service et saupoudrez-les de sucre en poudre ou de sucre glace.
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