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Pâte à beignets au Thermomix
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Pâte à beignets au Thermomix - Photo par 750gPâte à beignets au Thermomix - Photo par 750g @ 750g
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Par 750g

Recette thermomix.

Ingrédients

4 personnes
  • Farine 500 g de farine
  • Sucre en poudre ou sucre semoule 50 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Beurre 100 g de beurre
  • Levure de boulanger sèche 2 sachets de levure de boulanger sèche
  • Oeuf 3 oeufs
  • Lait 15 cl de lait
  • Sel ou sel fin 1 pincée de sel ou sel fin

Matériel

  • Poêle Poêle
  • Robot Vorwerk Thermomix Robot Vorwerk Thermomix

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites chauffer le lait et la levure à 37° pendant 2 mn, vitesse 2 dans votre Thermomix.

    Ajoutez un à un les autres ingrédients et programmez votre Thermomix pendant 2 mn en fonction épi.

  2. 2

    Retirez la pâte de la cuve et versez-la dans un saladier. Couvrez-la d'un torchon propre et laissez-la lever au moins une heure. Etalez la pâte sur un plan de travail fariné. Découpez votre pâte avec un emporte-pièce de la taille et de la forme qui vous plait. Si vous n'en avez pas, utilisez un verre ou un bol.

  3. 3

    Couvrez à nouveau et laissez lever dans la partie la plus chaude de la pièce pendant une 1/2 heure. 

  4. 4

    Faites-les cuire ensuite soit dans une poêle avec de l'huile, soit dans une friteuse à 180°C. Déposez-les rapidement sur du papier absorbant puis dans un plat de service saupoudré de surcre en poudre ou de sucre glace.

     

Nutrition

844kcal43% AR*
30.9 gprotéines62% AR*
115.2 gsucres45% AR*
29.7 gmatières grasses43% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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