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Beignets au Thermomix
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Vous regardez : Pâte à beignets au Thermomix Video 1 sur 14
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Par 750g

Des beignets faciles à préparer avec le Thermomix, et absolument irrésistibles ! Un régal pour toute la famille. Recette pour Thermomix T31 - T5 et T6.

Ingrédients

4 personnes
  • Farine500 g de farine
  • Sucre en poudre ou sucre semoule50 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Beurre100 g de beurre
  • Levure de boulanger sèche2 sachets de levure de boulanger sèche
  • Oeuf3 oeufs
  • Lait15 cl de lait
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Huile d'arachide1 l d'huile d'arachide

Matériel

  • ÉcumoireÉcumoire
  • Emporte-pièce(s)Emporte-pièce(s)
  • PoêlePoêle
  • Robot Vorwerk ThermomixRobot Vorwerk Thermomix
  • Papier absorbantPapier absorbant

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Versez la levure et le lait dans le bol du Thermomix. Faites chauffer 2 minutes/37°C/vitesse 2.

  2. 2

    Ajoutez un à un les autres ingrédients et programmez le Thermomix pendant 2 minutes en fonction épi.

     

  3. 3

    Retirez la pâte de la cuve et versez-la dans un saladier. Couvrez-la d'un torchon propre et laissez-la lever au moins une heure.

  4. 4

    Ensuite, étalez la pâte sur un plan de travail fariné, à l'aide d'un rouleau. 

  5. 5

    Découpez la pâte avec un emporte-pièce rond. Si vous n'en avez pas, utilisez un verre ou un bol.

     

  6. 6

    Couvrez à nouveau les disques de pâte et laissez-les lever dans la partie la plus chaude de la pièce pendant une 1/2 heure.

  7. 7

    Faites chauffer l'huile d'arachides dans une poêle ou dans la friteuse, à 180°C.

    Plongez au fur et à mesure les beignets dans l'huile bouillante, faites-les cuire jusqu'à ce qu'il soient dorés des deux côtés.

  8. 8

    Déposez-les rapidement sur du papier absorbant et dégustez-les chauds. 

Conseils

Servez les beignets dans un plat de service et saupoudrez-les de sucre en poudre ou de sucre glace.

Nutrition

3319kcal166% AR*
30.9 gprotéines62% AR*
115.2 gsucres45% AR*
304.7 gmatières grasses436% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Idées de recettes