Recette thermomix.
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Ingrédients (4 personnes)
Étape 1 :
Faites chauffer le lait et la levure à 37° pendant 2 mn, vitesse 2 dans votre Thermomix.
Ajoutez un à un les autres ingrédients et programmez votre Thermomix pendant 2 mn en fonction épi.
Étape 2 :
Retirez la pâte de la cuve et versez-la dans un saladier. Couvrez-la d'un torchon propre et laissez-la lever au moins une heure. Etalez la pâte sur un plan de travail fariné. Découpez votre pâte avec un emporte-pièce de la taille et de la forme qui vous plait. Si vous n'en avez pas, utilisez un verre ou un bol.
Étape 3 :
Couvrez à nouveau et laissez lever dans la partie la plus chaude de la pièce pendant une 1/2 heure.
Étape 4 :
Faites-les cuire ensuite soit dans une poêle avec de l'huile, soit dans une friteuse à 180°C. Déposez-les rapidement sur du papier absorbant puis dans un plat de service saupoudré de surcre en poudre ou de sucre glace.
Pâte à beignets au Thermomix
Ingrédients
(4 personnes)
- 15 cl de lait
- 100g de beurre
- 2 sachets de levure de boulanger déshydratée
- 3 œufs
- 50g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 500g de farine
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Commentaires
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Très bonne recette. Beignets très souples et pas gras. On s'est régalé Merci pour cette bonne recette à refaire
bjr, je voulais savoir comment est la texture du beignet ,si elle est legerement croustillante au dessus comme ci on les avait fait frire;merci
Bonjour, Si vous les faites cuire à la poêle, il faut quand même mettre une belle quantité d'huile de façon à ce qu'ils puissent être bien croustillants !
normalement la levure chimique
Bonjour, La recette a été complétée. En fait, il y a deux versions de la pâte à beignets, l'une avec la levure de boulanger déshydratée et l'autre avec la levure chimique mais dans laquelle les proportions sont un peu différentes.
une tuerie.cela devrait être interdit tellement c'est bon.aucun soucis pour moi.