Des beignets faciles à préparer avec le Thermomix, et absolument irrésistibles ! Un régal pour toute la famille. Recette pour Thermomix T31 - T5 et T6.
Ingrédients
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500 g de farine
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50 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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100 g de beurre
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2 sachets de levure de boulanger sèche
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3 oeufs
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15 cl de lait
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1 pincée de sel ou sel fin
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1 l d'huile d'arachide
Matériel
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Écumoire
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Emporte-pièce(s)
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Poêle
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Robot Vorwerk Thermomix
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Papier absorbant
Préparation
- 1
Versez la levure et le lait dans le bol du Thermomix. Faites chauffer 2 minutes/37°C/vitesse 2.
- 2
Ajoutez un à un les autres ingrédients et programmez le Thermomix pendant 2 minutes en fonction épi.
- 3
Retirez la pâte de la cuve et versez-la dans un saladier. Couvrez-la d'un torchon propre et laissez-la lever au moins une heure.
- 4
Ensuite, étalez la pâte sur un plan de travail fariné, à l'aide d'un rouleau.
- 5
Découpez la pâte avec un emporte-pièce rond. Si vous n'en avez pas, utilisez un verre ou un bol.
- 6
Couvrez à nouveau les disques de pâte et laissez-les lever dans la partie la plus chaude de la pièce pendant une 1/2 heure.
- 7
Faites chauffer l'huile d'arachides dans une poêle ou dans la friteuse, à 180°C.
Plongez au fur et à mesure les beignets dans l'huile bouillante, faites-les cuire jusqu'à ce qu'il soient dorés des deux côtés.
- 8
Déposez-les rapidement sur du papier absorbant et dégustez-les chauds.
Conseils
Servez les beignets dans un plat de service et saupoudrez-les de sucre en poudre ou de sucre glace.
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