Name: Pâte à beignets au Thermomix
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 g de farine; 50 g de sucre en poudre ou sucre semoule; 100 g de beurre; 2 sachets de levure de boulanger sèche; 3 oeufs; 15 cl de lait; 1 pincée de sel ou sel fin

Pâte à beignets au Thermomix

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Par 750g

Recette thermomix.

Ingrédients

4 personnes

500 g de farine
50 g de sucre en poudre ou sucre semoule
100 g de beurre
2 sachets de levure de boulanger sèche
3 oeufs
15 cl de lait
1 pincée de sel ou sel fin

Matériel

Poêle
Robot Vorwerk Thermomix

Préparation

Préparation : 20min

Cuisson : 15min

1

Faites chauffer le lait et la levure à 37° pendant 2 mn, vitesse 2 dans votre Thermomix.

Ajoutez un à un les autres ingrédients et programmez votre Thermomix pendant 2 mn en fonction épi.
2
Retirez la pâte de la cuve et versez-la dans un saladier. Couvrez-la d'un torchon propre et laissez-la lever au moins une heure. Etalez la pâte sur un plan de travail fariné. Découpez votre pâte avec un emporte-pièce de la taille et de la forme qui vous plait. Si vous n'en avez pas, utilisez un verre ou un bol.
3
Couvrez à nouveau et laissez lever dans la partie la plus chaude de la pièce pendant une 1/2 heure.
4

Faites-les cuire ensuite soit dans une poêle avec de l'huile, soit dans une friteuse à 180°C. Déposez-les rapidement sur du papier absorbant puis dans un plat de service saupoudré de surcre en poudre ou de sucre glace.