Bernard Loiseau : un biopic en préparation sur la vie du célèbre chef triplement étoilé

Décédé en 2003, à 52 ans seulement, le chef Bernard Loiseau a marqué le monde de la cuisine dans les années 80 et 90. C’est même lui qui a servi d’inspiration pour le personnage d’Auguste Gusteau dans le film d’animation Ratatouille. Bientôt, c’est lui qui sera à l’honneur grâce à Thomas Lilti qui a écrit un biopic sur le chef qu’il réalisera également. Comme le rapporte l'AFP, ce projet a été conçu en accord avec la famille du chef et est en développement chez Chi-Fou-Mi Productions. 

Lapin à la moutarde, boeuf bourguignon, ou encore oeuf en meurette, beaucoup des plats qui ont fait la notoriété du chef Bernard Loiseau associaient excellence, gourmandise et générosité. Son restaurant Le Côte d’Or situé en Bourgogne a reçu sa troisième étoile en 1991, pour devenir une véritable institution gastronomique. Mais derrière le succès, le chef, rongé par une sévère dépression, mettra fin à ses jours en 2003. Si le chef n’est plus, son héritage n’a pas disparu. Son établissement est toujours ouvert, et Thomas Lilti prépare un biopic pour faire découvrir au public qui était vraiment Bernard Loiseau, le chef, mais aussi l’homme. La date de sortie n’a pas encore été dévoilée. 

Réalisateur et scénariste très prolifique, Thomas Lilti a l’habitude de proposer des projets forts comme Hippocrate, film et série, ou encore Un médecin de campagne et Un métier sérieux. Il déclare dans un communiqué repris par l'AFP: "Depuis le début de ma carrière, j’essaie de raconter le travail et des femmes et des hommes confrontés à leur vocation", il ajoute "Avec Bernard Loiseau, cette question devient encore plus intime. Explorer sa vie, c’est parler d’excellence, de travail, de doute, de légitimité et de solitude." ; "C’est aussi tenter de comprendre le génie, dans toute sa puissance visionnaire, mais aussi dans sa dimension profondément destructrice. En me plongeant presque frénétiquement dans sa vie et son œuvre, je découvre un homme profondément aimé et aimant, dont la fin tragique révèle des failles que seule la fiction peut sans doute approcher."

Bérangère Loiseau, la fille aînée et présidente du groupe Bernard Loiseau, a confirmé son accord avec le projet : "Nous sommes très touchés par la sensibilité de Thomas Lilti à l’histoire de Bernard Loiseau. Comme la médecine, la gastronomie est une passion qui exige un engagement total au service des autres et de leur bonheur. La quête d’excellence est permanente : chaque geste, chaque détail compte. C’est exactement ce qui animait Bernard Loiseau : l’amour des autres et du travail bien fait."