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Biscuits succés amandes

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4/5 (6 votes)
Ruban 100% fiable

Un biscuit moelleux et gourmand !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 10 min
  • Icone sablier 10 min
  • 210 kcal Nouveau !

Ingrédients

6 personnes
  • 120 g de blanc d'oeuf
  • 100 g de sucre glace
  • 100 g de poudre d'amandes
  • 30 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • 20 g de fécule
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Matériel

  • Batteur à main électrique
  • Fouet
  • Four traditionnel
  • Papier cuisson
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Dans un saladier mélangez la poudre d'amande, le sucre glace et la fécule. Montez les blancs en neige en les serrant avec le sucre en poudre. Versez le mélange sur les blancs en neige et incorporez le délicatement.

  2. Étape 2 :

    Cuisez à 200°C environ 10min sur une feuille de papier sulfurisé. A la sortie du four décollez le biscuit de la feuille et le couvrir pour ne pas qu'il sèche. Terminez par le taillez de la taille désirée.

Le conseil de Chef Damien

Vous pouvez mettre de la poudre de noisettes à la place de la poudre d'amandes.

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
210 kcal11% AR*
6.3 g protéines13% AR*
25.4 g sucres10% AR*
9.2 g matières grasses14% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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