Bocal pommes, spéculos et crème fouettée

Mettez les biscuits dans un sachet congélation et écrasez-les avec un rouleau de patisserie.

Versez dans un bol, ajoutez le beurre fondu, mélangez et réservez au frais.

Pelez les pommes, coupez-les en 8 et retirez le coeur.

Versez les pommes dans un plat, ajoutez le beurre, le sucre, le jus de citron et mélangez. Enfournez pour une vingtaine de minutes dans un four préchauffé à 190°C, en mélangeant deux fois. Les pommes doivent être dorées et tendres.

Mélangez le mascarpone et le sucre glace dans un bol, ajoutez la crème liquide et mélangez. Battez afin d'avoir une crème fouettée et réservez au frais dans une poche à douille.

Ajoutez dans chaque bocal 2 cuillères à soupe du mélange au biscuits et ajoutez 6 morceaux de pomme.

Ajoutez 1 cuillère à soupe du mélange aux biscuits, ajoutez 6 morceaux de pommes, réajoutez une cuillère de biscuit, ajoutez de la crème.

Parsemez d'un peu de mélange aux biscuits. Procédez de la même manière avec les autre bocaux.

Réservez au frais avant de servir.