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Bœuf carottes
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3.9 / 5 24 avis
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Par Laura

A la cocotte

Ingrédients

2 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Bouillon de cube végétalBouillon de cube végétal
  • Carotte4 carottes
  • Collier de boeuf370 g de collier de boeuf

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire revenir la viande avec l'huile d'olive dans votre cocotte. Saler et poivrer.

  2. 2

    Ajoutez 500 ml d'eau et refermer la cocotte. Laisser mijoter 1h45

  3. 3

    Épluchez et coupez en rondelle les carottes.

  4. 4

    Ajouter les carottes et le cube.
    Remettre 200 ml d'eau.

  5. 5

    Laisser mijoter encore 15min

Conseils

Minimum 2h de cuisson pour avoir une viande bien tendre.

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