Ces dernières années ont été marquées par une période d’inflation. Les prix de produits alimentaires ont donc considérablement augmenté dans les supermarchés. Fort heureusement, au cours de l’année 2025, cette tendance a finalement ralenti à 0,8% sur un an en décembre 2025, selon nos confrères du Figaro. Cette accalmie a permis aux consommateurs d’observer des évolutions plus contrastées dans différents rayons : certains produits ont vu leur prix baisser, tandis que d’autres ont légèrement augmenté.
Le prix de ce produit alimentaire a considérablement baissé en 2025
Parmi les références qui ont vu leur prix chuter de manière considérablement, nous avons l’huile d’olive. Il y a encore quelques mois, ce condiment était considéré comme un produit de luxe à cause de son coût qui pesait fortement sur le budget courses. Aujourd’hui, le montant à débourser pour pouvoir cuisiner avec de l’huile d’olive a nettement diminué, rendant ce produit plus accessible aux ménages. L’Insee a enregistré une baisse de 10,7% sur un an en France. Cette baisse s’explique principalement par de meilleures récoltes dans les principaux pays producteurs comme l’Italie et l’Espagne.
Quels sont les autres aliments qui ont également enregistré une baisse de prix cette année ?
Et l’huile d’olive n’est pas la seule référence dont le prix est à présent en baisse. Les légumes vendus dans le commerce ont aussi subi une diminution des prix de 2,3% en moyenne. En parallèle, les fruits ont vu leurs prix se stabiliser, à +0,3%.