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Quand les fêtes approchent, on cherche toujours des idées pour surprendre ses invités à l’apéritif. Et quoi de mieux que de revisiter des classiques de Noël en version salée ? Sur les réseaux sociaux, Laura Souyri, alias @lau_diet sur Instagram, a imaginé une recette de mini bûchettes. Ici, les tranches de mortadelle et les morceaux de pistaches ont remplacé la ganache au chocolat et les éclats de noisettes, deux éléments phares que l’on adore ajouter à notre dessert de Noël. Pour la génoise, l’influenceuse a également redoublé d’ingéniosité en utilisant du pain de mie. Cette merveille culinaire à la fois gourmande et surprenante est facile à faire et tellement rapide... On vous dévoile le détail de cette recette à reproduire chez vous pour épater vos invités lors des fêtes. Bon appétit ! Et pour encore plus d'idées, retrouvez nos meilleures recettes de Noël sur notre page dédiée !
Les ingrédients
- 2 tranches pain de mie sans croute
- 2 grandes tranches de mortadelle
- 4 cuillères à soupe de fromage frais
- 30 gr de pistaches
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La marche à suivre pour réussir cette délicieuse recette de mini bûchettes salées de Noël
Cassez toutes les pistaches, puis réduisez-les en morceaux ou en poudre à l’aide d’un mixeur. À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, écrasez soigneusement le pain de mie, puis étalez le fromage frais, la mortadelle et les pistaches (gardez-en la moitié pour l’enrobage). Roulez la tranche sur elle-même, enveloppez-la bien dans un film alimentaire en serrant légèrement, puis laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes. Sortez le roulé du frigo, retirez le film et tartinez-le de fromage frais sur toute la surface extérieure. Passez-le immédiatement dans le reste des pistaches pour l’enrober, puis découpez-le en tranches. Dégustez sans attendre !