Name: Briwate aux pommes de terres et fromage
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 2 kg de pommes de terre; 1 kg de feuilles de brick ou à pastilla; 250 g de fromage en triangle; 2 oeufs entiers; 1 c. à s. de persil ciselé finement; Fromage râpé; 3 gousses d'ail; 1 pincée de noix de muscade; Sel ou sel fin; Poivre

Briwate aux pommes de terres et fromage

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Par Dani houda

C'est une simple et délicieuse recette.

Ingrédients

6 personnes

2 kg de pommes de terre
1 kg de feuilles de brick ou à pastilla
250 g de fromage en triangle
2 oeufs entiers
1 c. à s. de persil ciselé finement
Fromage râpé
3 gousses d'ail
1 pincée de noix de muscade
Sel ou sel fin
Poivre

Matériel

Poêle
Saladier
Papier absorbant

Préparation

Préparation : 30min

1
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier
Couper les feuilles à pastilla en 4, prendre chaque bande de feuille dans le sens de la longueur, placer 1 cuillère à soupe du mélange à l'une des extrémités, puis replier ou rouler pour former un triangle, Coller l'extrémité avec (la farine mélangée avec l'eau).
2
Faire frire les briwates dans un bain d'huile chaude, disposer-les sur papier absorbant.
Servir aussitôt.