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      Briwate aux pommes de terres et fromage
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      4.5 / 5 42 avis
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      Briwate aux pommes de terres et fromage - Photo par danihoBriwate aux pommes de terres et fromage - Photo par daniho @ daniho
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      d
      Par dani houda

      C'est une simple et délicieuse recette.

      Ingrédients (6 personnes)

      • 2 kg de pommes de terre cuites et moulues
      • 1 kg de feuilles à pastilla
      • 250g de fromage en triangle
      • 2 œufs entiers
      • 1 c à s de persil ciselé finement
      • Fromage râpée
      • 3 gousses d'ail râpées finement
      • 1 pincée de muscade
      • sel
      • poivre

      Matériel

      • Poêle
      • Saladier
      • Papier absorbant

      Préparation

      Préparation :
      1. 1

        Mélanger tous les ingrédients dans un saladier
        Couper les feuilles à pastilla en 4, prendre chaque bande de feuille dans le sens de la longueur, placer 1 cuillère à soupe du mélange à l'une des extrémités, puis replier ou rouler pour former un triangle, Coller l'extrémité avec (la farine mélangée avec l'eau).

      4. 2

        Faire frire les briwates dans un bain d'huile chaude, disposer-les sur papier absorbant.
        Servir aussitôt.

      Commentaires

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