Vous regardez : Briwate aux pommes de terres et fromage
30min
Très facile
Bon marché
C'est une simple et délicieuse recette.
Ingrédients
6 personnes
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2 kg de pommes de terre En direct des producteurs sur
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1 kg de feuilles de brick ou à pastilla
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250 g de fromage en triangle
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2 oeufs entiers
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1 c. à s. de persil ciselé finement
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Fromage râpé
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3 gousses d'ail
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1 pincée de noix de muscade
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Poêle
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Saladier
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Papier absorbant
Préparation
Préparation :
- 1
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier
Couper les feuilles à pastilla en 4, prendre chaque bande de feuille dans le sens de la longueur, placer 1 cuillère à soupe du mélange à l'une des extrémités, puis replier ou rouler pour former un triangle, Coller l'extrémité avec (la farine mélangée avec l'eau). - 2
Faire frire les briwates dans un bain d'huile chaude, disposer-les sur papier absorbant.
Servir aussitôt.
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