Briwate aux pommes de terres et fromage

Name: Briwate aux pommes de terres et fromage
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 2 kg de pommes de terre cuites et moulues; 1 kg de feuilles à pastilla; 250g de fromage en triangle; 2 œufs entiers; 1 c à s de persil ciselé finement; Fromage râpée; 3 gousses d'ail râpées finement; 1 pincée de muscade; sel; poivre

4.5/5 (42 votes)

Recette par dani houda

C'est une simple et délicieuse recette.

Très facile
Bon marché
30 min

Ingrédients (6 personnes)

2 kg de pommes de terre cuites et moulues
1 kg de feuilles à pastilla
250g de fromage en triangle
2 œufs entiers
1 c à s de persil ciselé finement
Fromage râpée
3 gousses d'ail râpées finement
1 pincée de muscade
sel
poivre

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Matériel

Poêle
Saladier
Papier absorbant

Étape 1 :
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier
Couper les feuilles à pastilla en 4, prendre chaque bande de feuille dans le sens de la longueur, placer 1 cuillère à soupe du mélange à l'une des extrémités, puis replier ou rouler pour former un triangle, Coller l'extrémité avec (la farine mélangée avec l'eau).
Étape 2 :
Faire frire les briwates dans un bain d'huile chaude, disposer-les sur papier absorbant.
Servir aussitôt.