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Bruschetta au fromage de brousse, tomates séchées et jambon fumé

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Ruban 100% fiable
Photo par : Silvia Santucci

Les italiens sont les rois de la tartine et cette version est à tomber.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 2 min

Ingrédients (8 pièces)

  • 1 baguette de tradition française ou 1 baguette de type ciabatta
  • 150 g de fromage de brousse
  • 8 tranches de jambon fumé
  • 2 c à c de caviar de tomates séchées
  • 1 laitue
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Matériel

  • Bol(s)
  1. Étape 1 :

    Dans un bol, mélangez le fromage de brousse avec le caviar de tomates séchées.

    Détaillez le jambon en lanières, à la main. 

  2. Étape 2 :

    Coupez le pain en tranches, en bais, afin d’avoir des tranches plus longues. 

    Tartinez le pain généreusement avec le mélange au fromage de brousse, ajoutez le jambon et servez avec la salade lavée et assaisonnée.

Le conseil de Pascale Weeks

Le caviar de tomates séchées se trouve en GMS au rayon des huiles et tapenades. Vous pouvez le remplacer par des tomates séchées que vous mixerez. Vous pouvez faire griller le pain et éventuellement le frotter avec une gousse d’ail coupée en deux.

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