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Côté cocktails, on mise souvent sur des classiques comme le Spritz ou le Mojito. Mais pourquoi ne pas tenter quelques déclinaisons de ces incontournables, histoire d’allier classicisme et modernité ? On a justement trouvé la boisson idéale : la Frozen Margarita.
Son petit plus ? Son côté givré qui fait toute la différence. Et pour encore plus d’originalité, oser une touche de piment : cela viendra contrebalancer subtilement l’acidité du cocktail. La poudre de piment, en particulier, se marie à merveille avec la fraîcheur glacée de cette boisson. Vous pouvez même en saupoudrer légèrement le bord du verre, en plus du sel. Effet garanti !
Alors pour tester cette recette chez vous, voici la préparation du Chef Damien.
Quels sont les ingrédients pour la recette ?
Pour réaliser un verre de Frozen Margarita, vous aurez besoin de :
- 4 cl de tequila
- 2 cl de cointreau
- 1 citron vert
- sel ou sel fin
- 10 glaçons
Les étapes de la préparation
Préparation : 5 minutes
- Dans une petite assiette, déposez une feuille de papier absorbant et imbibez-la généreusement de jus de citron. Cela permettra de bien humidifier le bord de votre verre.
- Préparez ensuite une seconde assiette avec une fine couche de sel répartie uniformément.
- Prenez votre verre, retournez-le et trempez délicatement son bord dans le jus de citron, puis immédiatement dans le sel pour former une jolie croûte salée. Réservez le verre au frais si possible, cela renforcera l’effet givré.
- Pressez ensuite le citron vert pour en extraire tout le jus.
- Dans un shaker, mettez environ 8 à 10 glaçons, puis versez le jus de citron, le Cointreau et la Tequila.
- Fermez bien le shaker, puis secouez énergiquement pendant une dizaine de secondes, jusqu’à ce que l’extérieur soit bien givré : c’est le signe que le mélange est parfaitement refroidi.
- Versez ensuite la préparation dans le verre préalablement salé, en retenant les glaçons à l’aide d’une passoire si vous préférez une texture plus lisse.
- Enfin, ajoutez enfin une rondelle de citron vert pour la touche finale… et servez aussitôt !