Vidéo suggérée Cake aux abricots, amandes et miel
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1h 20min
Facile
Budget moyen
Un délicieux cake au bon goût d'amande et d'abricot.
Ingrédients (6 personnes)
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260g d'abricot dénoyautés et coupés en morceaux (7 abricots environ)
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Battre le beurre et le sucre en pommade dans un saladier.Placer le saladier dans une cuvette dont le fond est rempli d'eau très chaude.Laisser le saladier dans la cuvette d'eau chaude.
- 2Ajouter les oeufs un par un en mélangeant bien à chaque fois.Verser l'amaretto.Mélanger.
- 3Mélanger les deux farines dans un saladier.Ajouter 130g de la farine préalablement mélangée à la levure et à la poudre d'amandes à la préparation.Mélanger.
- 4Enrober les abricots dans le reste de farine.Ajouter les fruits à la pâte.Verser la pâte dans un moule à manqué chemisé de papier de cuisson.
- 5Décorer le dessus du cake de morceaux d'abricots.Saupoudrer d'un peu de sucre.Faire cuire 10 minutes à 200°C puis 40 minutes à 180°C.
