Un cake gourmand idéal pour l'apéritif ou pour une entrée riche en goût!
Ingrédients
10 tranches de fromage à raclette
1 oignon
180 g de farine
3 oeufs
10 cl d'huile
10 cl de lait
50 g de lardons
½ sachet de levure chimique
Sel ou sel fin
Poivre
Matériel
Four traditionnel
Moule à cake
Poêle
Saladier
Préparation
- 1
Émincer les oignons les faire revenir dans de l'huile d'olive jusqu'à coloration puis ajouter les lardons et laisser mijoter à feu doux pendant 5 à 10 minutes.
- 2
Couper 7 tranches de fromage à raclette en dès, garder les 3 dernières tranches pour le dessus du cake.
Dans un saladier, battre les oeufs puis ajouter la farine, la levure, le lait, l'huile, le fromage ainsi que les lardons et les oignons.
Saler, poivrer et bien mélanger le tout - 3
Verser dans un moule à cake beurrer et fariner la préparation puis disposer sur le dessus les dernières tranches de fromage en entier.
- 4
Cuire à four préchauffer pendant 35 minutes à 180°
Conseils
Servir en entrée avec une salade ou en apéritif coupé en dès.
Chaud ou froid c'est aussi bon.
