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Carbonara aux courgettes

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Photo par : la cuisine de juju

Pour faire manger des légumes aux enfants !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 œuf
  • Huile d'olive
  • 80g de fromage râpé
  • Sel et poivre
  • Du thym
  • 1 oignon émincé
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 4 petites courgettes râpées
  • 250g de spaghettis
  1. Étape 1 :

    Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet, égoutter et garder un peu d'eau de cuisson, réserver.

  2. Étape 2 :

    Dans un faitout faire revenir l'oignon, l'ail et le thym dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les courgettes et laisser cuire 10 min à feu doux.

  3. Étape 3 :

    Battre l'oeuf avec un peu de fromage.

    Mettre les spaghettis dans les courgettes , saler et poivrer, puis incorporer le mélange oeuf battu et fromage, mélanger quelques minutes et servir aussitôt en parsemant du reste du fromage ... bon ap !

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