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Carottes à la marocaine au four combiné vapeur
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Par Pascale Weeks

Une délicieuse manière de préparer les carottes. C'est très parfumé, un vrai bonheur.

Ingrédients

4 personnes
  • Carotte750 g de carottes En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Jus de citron vert2 c. à s. de jus de citron vert
  • Huile d'olive2 c. à s. d'huile d'olive
  • Ail1 gousse d'ail pelées et râpées
  • Miel2 c. à c. de miel
  • Cumin en poudre2 c. à c. rase(s) de cumin en poudre
  • Sel ou sel fin1 c. à c. rase(s) de sel ou sel fin
  • Coriandre1 grosse poignée de coriandre

Matériel

  • Plat à gratinPlat à gratin
  • Four vapeur Electrolux

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Pelez puis coupez les carottes en tronçons de 2 cm.

    Mettez-les dans un plat qui va au four puis enfournez.

    Choisissez le programme Vapeur Intense avec une température de 100°C.

    Faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, soit pendant environ 20 minutes.

  2. 2

    Pendant ce temps, mélangez dans un grand bol l'ail, le cumin, l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le miel.

    Lorsque les carottes sont cuites, ajoutez-les dans le bol et mélangez.

    Servez avec la coriandre.

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