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Recettes d'accompagnements
Un bon plat à moins qu’il ne soit complet comme le pot-au-feu ou la raclette, ne se conçoit pas sans un accompagnement adapté. Le poulet rôti s’accorde parfaitement avec des pommes de terre sautées, duchesse, Dauphine ou tout simplement une bonne purée maison ou une poêlée de champignons en automne. En été par contre, n’hésitez pas à l’accompagner d’une ratatouille cuisinée dans les règles de l’art. Et s’il vous en reste n’hésitez pas à la préparer en entrée assaisonnée d’une vinaigrette, c’est excellent !
Gratin dauphinois individuels

Gratin dauphinois individuels

De succulents petits gratins dans de jolies cassolettes!

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Brocolis à la sauce d'huître

Brocolis à la sauce d'huître

Des brocolis cuisinés façon asiatique....on redécouvre ces bouquets verts!

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Ma sauce rouge

Ma sauce rouge

Une sauce pour accompagner la viande rouge ou même blanche idéal pour une pierrade.

Petites galettes de fleurs de courgettes

Petites galettes de fleurs de courgettes

Mixer quelques ingrédients peu chers, y jouter les fleurs coupées en lamelles et faire revenir par cuillerées.

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