Chez 750g, nous adorons les pommes de terre à la suédoise. Cette recette se décline à l'infini. Elles sont parfaites pour accompagner vos viandes ou vos poissons grillés mais on aime aussi les servir en plat principal avec une salade.
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Photo par : Silvia Santucci
Ingrédients (4 personnes)
- 4 grosses pommes de terre En direct des producteurs sur
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 poivron vert
- 1 pot de fromage ail et fines herbes
- 4 c à s d'huile d'olive
- Thym
- Sel
- Poivre
Matériel
- Four traditionnel
- Torchon
- Plat à gratin
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Étape 1 :
Préchauffez le four à 200°C (th.6/7).
Lavez et videz les poivrons. Retirez bien les graines et toutes les membranes blanches.![]()
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Étape 2 :
Coupez les poivrons en lanières.
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Étape 3 :
Lavez, brossez les pommes de terre et séchez-les avec un torchon. Entaillez les pommes de terre sans aller jusqu'au bout, tous les 2 ou 3 millimètres. Les pommes de terre doivent rester entières.
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Étape 4 :
Déposez les pommes de terre dans un plat à four. Salez et poivrez-les.
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Étape 5 :
Avec un pinceau, huilez les pommes de terre.
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Étape 6 :
A l'aide d'un couteau, garnissez les entailles des pommes de terre de Rondelé.
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Étape 7 :
Ajoutez les lanières de poivrons dans une entaille sur deux, en alternant les couleurs de poivron.
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Étape 8 :
Parsemez les pommes de terre de thym séché.
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Étape 9 :
Placez les pommes de terre au four, pendant 50 minutes, plus ou moins selon votre four.
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Étape 10 :
Dégustez bien chaud.
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