Name: Pommes de terre à la suédoise aux poivrons et fromage frais
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 pommes de terre (grosses); 1 poivron rouge; 1 poivron jaune; 1 poivron vert; 1 pot de fromage blanc aux herbes Rondelé aux fines herbes; 4 c. à s. d'huile d'olive; Thym; Sel ou sel fin; Poivre

Pommes de terre à la suédoise aux poivrons et fromage frais

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Par Nadia Paprikas

Chez 750g, nous adorons les pommes de terre à la suédoise. Cette recette se décline à l'infini. Elles sont parfaites pour accompagner vos viandes ou vos poissons grillés mais on aime aussi les servir en plat principal avec une salade.

Ingrédients

4 personnes

4 pommes de terre (grosses)
1 poivron rouge
1 poivron jaune
1 poivron vert
1 pot de fromage blanc aux herbes Rondelé aux fines herbes
4 c. à s. d'huile d'olive
Thym
Sel ou sel fin
Poivre

Matériel

Four traditionnel
Torchon
Plat à gratin

Préparation

Préparation : 20min

Cuisson : 50min

1
Préchauffez le four à 200°C (th.6/7).
Lavez et videz les poivrons. Retirez bien les graines et toutes les membranes blanches.
2
Coupez les poivrons en lanières.
3
Lavez, brossez les pommes de terre et séchez-les avec un torchon. Entaillez les pommes de terre sans aller jusqu'au bout, tous les 2 ou 3 millimètres. Les pommes de terre doivent rester entières.
4
Déposez les pommes de terre dans un plat à four. Salez et poivrez-les.
5
Avec un pinceau, huilez les pommes de terre.
6
A l'aide d'un couteau, garnissez les entailles des pommes de terre de Rondelé.
7
Ajoutez les lanières de poivrons dans une entaille sur deux, en alternant les couleurs de poivron.
8
Parsemez les pommes de terre de thym séché.
9
Placez les pommes de terre au four, pendant 50 minutes, plus ou moins selon votre four.
10
Dégustez bien chaud.

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