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Pommes de terre à la suédoise aux poivrons et fromage frais
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Avatar de Nadia Paprikas
Par Nadia Paprikas

Chez 750g, nous adorons les pommes de terre à la suédoise. Cette recette se décline à l'infini. Elles sont parfaites pour accompagner vos viandes ou vos poissons grillés mais on aime aussi les servir en plat principal avec une salade.

Ingrédients

4 personnes
  • Pomme de terre 4 pommes de terre (grosses)
  • Poivron rouge 1 poivron rouge
  • Poivron jaune 1 poivron jaune
  • Poivron vert 1 poivron vert
  • 1 pot de fromage blanc aux herbes Rondelé aux fines herbes
  • Huile d'olive 4 c. à s. d'huile d'olive
  • Thym Thym
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Torchon Torchon
  • Plat à gratin Plat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 200°C (th.6/7).
    Lavez et videz les poivrons. Retirez bien les graines et toutes les membranes blanches.

  2. 2

    Coupez les poivrons en lanières.

  3. 3

    Lavez, brossez les pommes de terre et séchez-les avec un torchon. Entaillez les pommes de terre sans aller jusqu'au bout, tous les 2 ou 3 millimètres. Les pommes de terre doivent rester entières.

  4. 4

    Déposez les pommes de terre dans un plat à four. Salez et poivrez-les.

  5. 5

    Avec un pinceau, huilez les pommes de terre.

  6. 6

    A l'aide d'un couteau, garnissez les entailles des pommes de terre de Rondelé.

  7. 7

    Ajoutez les lanières de poivrons dans une entaille sur deux, en alternant les couleurs de poivron.

  8. 8

    Parsemez les pommes de terre de thym séché.

  9. 9

    Placez les pommes de terre au four, pendant 50 minutes, plus ou moins selon votre four.

  10. 10

    Dégustez bien chaud.

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