Chez 750g, nous adorons les pommes de terre à la suédoise. Cette recette se décline à l'infini. Elles sont parfaites pour accompagner vos viandes ou vos poissons grillés mais on aime aussi les servir en plat principal avec une salade.
Ingrédients
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4 pommes de terre (grosses)
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1 poivron rouge
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1 poivron jaune
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1 poivron vert
- 1 pot de fromage blanc aux herbes Rondelé aux fines herbes
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4 c. à s. d'huile d'olive
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Thym
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Four traditionnel
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Torchon
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Plat à gratin
Préparation
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1Préchauffez le four à 200°C (th.6/7).
Lavez et videz les poivrons. Retirez bien les graines et toutes les membranes blanches. -
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2Coupez les poivrons en lanières.
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3Lavez, brossez les pommes de terre et séchez-les avec un torchon. Entaillez les pommes de terre sans aller jusqu'au bout, tous les 2 ou 3 millimètres. Les pommes de terre doivent rester entières.
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4Déposez les pommes de terre dans un plat à four. Salez et poivrez-les.
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5Avec un pinceau, huilez les pommes de terre.
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6A l'aide d'un couteau, garnissez les entailles des pommes de terre de Rondelé.
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7Ajoutez les lanières de poivrons dans une entaille sur deux, en alternant les couleurs de poivron.
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8Parsemez les pommes de terre de thym séché.
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9Placez les pommes de terre au four, pendant 50 minutes, plus ou moins selon votre four.
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10Dégustez bien chaud.
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