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Recettes d'accompagnements
Un bon plat à moins qu’il ne soit complet comme le pot-au-feu ou la raclette, ne se conçoit pas sans un accompagnement adapté. Le poulet rôti s’accorde parfaitement avec des pommes de terre sautées, duchesse, Dauphine ou tout simplement une bonne purée maison ou une poêlée de champignons en automne. En été par contre, n’hésitez pas à l’accompagner d’une ratatouille cuisinée dans les règles de l’art. Et s’il vous en reste n’hésitez pas à la préparer en entrée assaisonnée d’une vinaigrette, c’est excellent !
Tapenade de poivrons

Tapenade de poivrons

Idéal pour l'apéro, cette crème s'étale sur des petits morceaux de pains, ou encore on peut piquer des bâtonnets de gressins ou légumes cru.

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Gratin courgette-tomates

Gratin courgette-tomates

Très simple, très bon, très rapide !

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Confit estival de poivrons et fenouil

Confit estival de poivrons et fenouil

Ce confit de légumes fond dans la bouche !Les légumes en fin de cuisson sont confits et fondent dans la bouche.Il accompagne parfaitement une viande blanche ou du canard.Ce…

Poivron à ma façon !

Poivron à ma façon !

Poivrons à la poêle, à mangez chaud !

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