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Recettes d'accompagnements
Un bon plat à moins qu’il ne soit complet comme le pot-au-feu ou la raclette, ne se conçoit pas sans un accompagnement adapté. Le poulet rôti s’accorde parfaitement avec des pommes de terre sautées, duchesse, Dauphine ou tout simplement une bonne purée maison ou une poêlée de champignons en automne. En été par contre, n’hésitez pas à l’accompagner d’une ratatouille cuisinée dans les règles de l’art. Et s’il vous en reste n’hésitez pas à la préparer en entrée assaisonnée d’une vinaigrette, c’est excellent !
Pain français

Pain français

Un pain classique sans machine à pain cette fois!Il vous faut prendre un moule rond en silicone ou un cercle a pâtisserie pour la levé du pain pour ça forme ronde! Il…

Tomates farcies au Risotto

Tomates farcies au Risotto

Superbe accompagnement pour un plat de viande !

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Gratin de carottes et patates douces

Gratin de carottes et patates douces

Un gratin plein de B-Carotène qui donne de jolies couleur et qui plait aux enfants comme aux parents !

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Piperade à ma façon rapide

Piperade à ma façon rapide

Rapide à préparer et riche en vitamines, cette recette est idéale pour accompagner une viande grillée, un poisson et succulent avec des coquilles Saint Jacques.

Riz à la pistache

Riz à la pistache

Il vous reste sûrement quelques pistaches de vos apéros de l'été et des fonds de sachets d'épices : cannelle, curcuma, cumin, piment... un soupçon de lait de coco et…

Pissaladière comme ma grand-mère

Pissaladière comme ma grand-mère

La recette de la vraie pissaladière à l'ancienne qui me vient de mon arrière grand-mère.

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