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Recettes d'accompagnements
Un bon plat à moins qu’il ne soit complet comme le pot-au-feu ou la raclette, ne se conçoit pas sans un accompagnement adapté. Le poulet rôti s’accorde parfaitement avec des pommes de terre sautées, duchesse, Dauphine ou tout simplement une bonne purée maison ou une poêlée de champignons en automne. En été par contre, n’hésitez pas à l’accompagner d’une ratatouille cuisinée dans les règles de l’art. Et s’il vous en reste n’hésitez pas à la préparer en entrée assaisonnée d’une vinaigrette, c’est excellent !
Pommes de terre tapées, sauce chimichurri

Pommes de terre tapées, sauce chimichurri

Les pommes de terre tapées ou pommes de terre "coup de poing" sont une spécialité qui nous vient tout droit du Portugal. Les pommes de terre sont…

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Tomates garnies à la Provençale

Tomates garnies à la Provençale

Les tomates à la Provençale, ce plat qui nous fait voyage gustativement dans le sud avec le parfum des herbes de Provences, de l'ail et du persil. Une…

Cocotte de légumes primeurs

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Une cocotte de légumes printanière, facile à préparer et saine, grâce à une cuisson rapide à l'étouffée…

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Le féroce d'avocat de Cécile

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Aux Antilles, Cécile s’attaque au féroce d’avocat. Un mélange brûlant d’avocat et de morue qui secoue les papilles les plus…

Pommes dauphine fait-maison

Pommes dauphine fait-maison

Notre recette des fameuses pommes dauphine fait-maison. Croustillantes à l'extérieur, fondantes à l'intérieur.

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Gaufres aux champignons

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Aujourd'hui, on vous propose des gaufres salées ! On a toujours le réflexe de les préparer sucrées mais on ne pense jamais à réaliser…

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Pain pita maison

Pain pita maison

Le pain Pita est un petit pain plat, très consommé au Moyen-Orient et en Europe du Sud-Est. Le pain pita est souvent garni de viande à Kebab ou de…

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