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Recettes d'accompagnements
Un bon plat à moins qu'il ne soit complet comme le pot-au-feu ou la raclette, ne se conçoit pas sans un accompagnement adapté. Le poulet rôti s'accorde parfaitement avec des pommes de terre sautées, duchesse, Dauphine ou tout simplement une bonne purée maison ou une poêlée de champignons en automne. En été par contre, n'hésitez pas à l'accompagner d'une ratatouille cuisinée dans les règles de l'art. Et s'il vous en reste n'hésitez pas à la préparer en entrée assaisonnée d'une vinaigrette, c'est excellent !
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en mars ? Video 1 sur 2
Le lemon curd, un délicieux acidulé

Le lemon curd, un délicieux acidulé

En hiver, les agrumes sont rois et si on peut travailler le jus de citron, cette recette est tout à fait adaptable à l'orange, pamplemousse....

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Coulis aux kiwis

Coulis aux kiwis

Des kiwis, du sucre, de l'eau et un Thermomix ou blender

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Pancakes de pommes de terre

Pancakes de pommes de terre

Une recette simple et bonne que les enfants vont adorer !

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Légumes du soleil façon ratatouille

Légumes du soleil façon ratatouille

Cette spécialité du soleil se prépare avec des légumes bien murs, et se déguste chaude ou froide.

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Macédoine maison

Macédoine maison

Je sais, ça existe en boite, mais c"est vraiment autre chose ici !

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Beurres aromatisés en rouleaux

Beurres aromatisés en rouleaux

Très facile d"avoir toujours du beurre aromatisé sous la main, il suffit de faire des petits rouleaux et de les garder au congélateur !

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Gaufres de pommes de terre

Gaufres de pommes de terre

C"est simple, c"est encore plus moelleux que les gaufres classiques !

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Croquettes de pommes de terre

Croquettes de pommes de terre

Cette garniture est un des plats de première année d"école hôtelière !

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Garlic bread

Garlic bread

Le garlic bread est en fait un pain aillé qui se déguste à l'apéro,  avec une salade verte pour un dîner équilibré ou avec des viandes blanches. Une recette facile et…

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