Gratin de courgettes à la ricotta ou cottage cheese
Gratin de courgettes délicieux avec la préparation assez simple.
Gigot de sanglier
Désosser le gigot, faire une farce avec chair à saucisses, Calvados, herbes, poivre, sel. Remplir le gigot avec la farce. Ficeller, mettre au four.
Queues de langoustines rôties, chou frisé glacé
Une recette de François Adamski.
Sauce aux lumas
Sauce aux lumas de mémé Georgette.
Tajines de légumes
La recette d'un tajine santé, bon et économique !
Ravioles alsaciennes
Faire revenir et cuire dans un bouillon au vin blanc,servir avec une salade verte
Assiette de la mer
Facile, fraîche et savoureuse !
Saint Pierre confit à l'huile d'olive douce, purée fine de potimarron et fruits de la passion
Une recette de Christophe Dussau du Restaurant Les Bacchanales à Tourette Sur Loup !
Langoustines en croquant de légumes, radis, navet, roquette déglacés au Xérès, huile d'olives en poêlon chaud
Christophe Dié, chef du restaurant Le Jardin à l'Hôtel de Mougins, vous propose une recette pleine de parfums !