Caviar d'aubergine à la marocaine
Zaâlouk, c'est comme ça qu'on appelle ce caviar ou purée d'aubergines au Maroc. C'est l'une des entrées emblématique de la table marocaine…
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Christophine gratinée à la béchamel aux lardons et oignons
La cristophine est un légume-fruit que l'on trouve dans la plupart des pays chauds comme les Antilles ou la Réunion. Elle fait partie de la famille des…
Salade de tomates, crevettes et féta
En été, on craque pour les salades complètes toutes simples et pleines de fraicheur. Cette version très méditerranéenne avec…
Fatteh aux pois chiches
Un délicieux mélange de pain croustillant et de pois chiches mélangés à une sauce au yaourt et tahiné. Il faut dresser ce plat…
Joues de bœuf aux épices aux carottes et aux raisins
La joue de boeuf est un morceau particulièrement tendre quand elle est cuite doucement et longuement. Bonne nouvelle, c'est peu onéreux. On le trouve chez…
Poulet masala au fenugrec
Vous aimez cette recette, consultez d'autres "Saveurs indiennes"
Tarte filo aux courgettes
Une tarte croustillante grâce à la pâte filo, un goût crémeux avec le mélange de crème et de fromage de chèvre. Le…
Chlita
Recette à base de tomates et poivrons verts.
Canette à l'orange
La canette à l'orange est un grand classique de la cuisine française. Le mariage canard et orange est magique.
Caponata comme en Sicile !
Une version de la ratatouille à l'italienne servie froide. C'est un délice.
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