Ce cake salé XXL à faire dans un plat à gratin va devenir votre nouvelle recette fétiche

Simple, mais encore fallait-il y penser ! L'Instagrameuse et cuisinière Marianne Heiles a partagé sur les réseaux sa recette préférée de cake salé. Une recette à base d'olives et de lardons. Une valeur sûre, mais du déjà vu me direz-vous. Sauf que, la jeune femme aime préparer ses cakes non pas dans des moules à cake, comme tout le monde, mais dans des plats à gratin. Et bien figurez que le résultat fait très envie, que c'est encore plus appétissant à regarder et encore plus agréable à partager.

• 4 œufs
• 150 ml de lait
• 37 ml d’huile d’olive
• 300 g de farine
• 17 g de levure chimique
• de la fleur de sel
• de l’ail en poudre
• de l’origan
• 150 g de lard fumé coupé en lardons
• 120 g d’olives
• 80 g d’emmental (+ 20g pour le dessus)
  
  
  
  

1. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le lait et l’huile d’olive.
2. Incorporez ensuite la farine, la levure, le sel et les épices.
3. Faites revenir les morceaux de lard dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Ajoutez-les à la préparation, ainsi que les olives et l’emmental râpé.
4. Beurrez et farinez un plat à gratin, puis versez-y la pâte.
5. Enfournez à 185°C pendant 35 à 40 minutes.
6. Cinq minutes avant la fin de la cuisson, parsemez du reste d’emmental pour une belle croûte dorée.
7. Laissez tiédir et servez avec une salade verte.