Le calcium est indispensable à notre organisme pour assurer la solidité de nos os mais aussi pour contribuer aux échanges cellulaires. Un adulte a besoin de 900 mg de calcium par jour, les enfants et les seniors eux ont un besoin accru avec 1200 mg. Les champions toutes catégories de l'apport en calcium sont les produits laitiers mais d'autres aliments peuvent aussi en fournir de bonnes quantités, ce serait dommage de s'en passer surtout si l'on sait que le corps ne peut pas le fabriquer lui-même..