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Chapon aux pommes et champignons
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E
Par Elodie

Ingrédients (4 personnes)

  • Morille200g de morilles
  • Crème fraîche4 c à s de crème fraîche
  • Champignon de Paris200g de champignons de Paris
  • Bouillon de volaille20 cl de bouillon de volaille
  • Pomme2 pommes
  • 4 cuisses de chapon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Colorer et assaisonner les cuisses dans une cocotte bien chaude.

  2. 2

    Ajouter les pommes couper en 8 et le bouillon.

  3. 3

    Cuire à couvert pendant 45 min à feu doux.

  4. 4

    Dans une poêle faire revenir les champignons couper en morceaux.
    Quand le chapon est cuit les ajouter et les la sauce avec la crème.

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