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Charlotte au caramel fleur de sel et framboises
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4.7 / 5 3 avis
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Charlotte au caramel fleur de sel et framboises - Photo par Carte D'OrCharlotte au caramel fleur de sel et framboises - Photo par Carte D'Or @ Carte D'Or
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Par Carte d'Or

Très facile à réaliser, ce dessert revisité par Carte d"Or® ravira vos convives !

Ingrédients (4 personnes)

  • Zeste de citronZeste de citron
  • 15g de chocolat blanc finement râpé
  • 5 cl de coulis de framboise, et un brin de menthe, pour décorer
  • 125g de biscuits langue de chat
  • Mascarpone250g de mascarpone
  • Framboise150g de framboises
  • Crème fraîche liquide2 c à s de crème fraîche liquide
  • 4 boules de crème glacée Carte d'Or Caramel Fleur de Sel (200g/400ml)

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Dans un saladier, mélangez les framboises et le mascarpone.

    Rajoutez le chocolat blanc finement râpé, le zeste du citron et la crème fraiche. Remuez la préparation jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés. 

  2. 2

    Dans 4 ramequins, versez le mélange puis déposez les langues de chat tout autour en les posant aux bords des ramequins.

    Formez une boule de crème glacée Carte d'Or Caramel Fleur de Sel et déposez là au cœur de chaque ramequin. Versez le coulis de framboises par dessus. 

    Vous pouvez rajouter une feuille de menthe pour décorer. 

    A déguster immédiatement !

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